أثبتت دراسة قـام بها فريق علمي في جامعة روفيرا فيرخيلي الاسبانية على (1200) شخص عدداً من الفوائد الصحية لتناول ثمرة الجوز حيث تبين للفريق البحثي
إن الخضوع لنظام غذائي يتضمن عدداً من الخضار و الفواكه و السمك و الجوز يساعد على تجنب المشاكل الناجمة عن سوء التغذية و التقليل من ارتفاع ضغط
الـدم ونسبة الكولسترول و السكري و أوضحت الدراسة إن الأشخاص المصابين بـارتفاع الكولسترول و ضغط الـدم و الذين تناولوا حوالي " 300" غرام
من ثمرة الجوز لــم يفقدوا شيئاً من أوزانهم و انخفضت لديهم نـسـب الكولسترول و ضغط الـدم بشكل واضح
إن الخضوع لنظام غذائي يتضمن عدداً من الخضار و الفواكه و السمك و الجوز يساعد على تجنب المشاكل الناجمة عن سوء التغذية و التقليل من ارتفاع ضغط
الـدم ونسبة الكولسترول و السكري و أوضحت الدراسة إن الأشخاص المصابين بـارتفاع الكولسترول و ضغط الـدم و الذين تناولوا حوالي " 300" غرام
من ثمرة الجوز لــم يفقدوا شيئاً من أوزانهم و انخفضت لديهم نـسـب الكولسترول و ضغط الـدم بشكل واضح