المقادير:
كيلو بطاطا صغيرة الحجم وان لم يوجدمتوسطة الحجم ماء زيت قلي ملح بهار فلفل اسود
الطريقة:
ناتي بالبطاطانسلقها بالماء والملح واذا كانت البطاطامتوسطة الحجم نقشرها ثم نقطعها من النصف ثم نسلقهاحتى تستوي ثم نصفيها من الماء ثم ونبهرها ونرش فلفل اسود حسب الرغبة ثم نقليها بزيت القلي ثم تقدم ساخنة
وصحتين وعافية